Connaître les sources de fibres sur le bout des doigts
Une dose quotidienne de son est l'un des meilleurs moyens d'éviter la constipation. Mais tout le monde ne l'aime pas, et certaines personnes refusent même d'en manger.
Voici une liste d'autres aliments riches en fibres pour apporter un peu de diversité dans vos menus. Vous ne mettrez pas longtemps à déterminer quelles rations quotidiennes il vous faut pour être au mieux de votre forme .
Dans les quantités indiquées, tous les aliments suivants apportent au moins 3 grammes de fibres insolubles.
Aliment Quantité
Pains et céréales pour le petit déjeuner
All-Bran® (céréales) 30g
Pain, seigle noir 1 tranche
Pain, blé complet 2 tranches
Germe de blé, nature 30g
Fruits
Mûres, fraîches 70g
Airelles, fraîches 100g
Cassis, frais 55g
Poires, en conserve 125g
Pruneaux, en conserve ou frais 60g
Framboises, en conserve 125g
Framboises, fraîches 100g
Légumes
Asperges, surgelées, cuites 135g
Asperges, blanches, en conserve 135g
Petits pois, nouveaux, en conserve 80g
Petits pois, nouveaux, frais, cuits 80g
Potiron, cuit 100g
Haricots et pois secs
Haricots rouges, en conserve 55g
Haricots rouges, cuits 95g
Haricots de Lima, nains, surgelés 85g
Haricots de Lima, en conserve 85g
Haricots pie, cuits 95g
Haricots pie, crus 35g
Doliques à œil noir, cuits 85g
Pois cassés, cuits 100g
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